Resipi Ikan Tenggiri Masak Kicap Mudah dan Sedap

Satu resipi yang mudah je untuk hari ni, ikan tenggiri masak kicap yang sedap. Semenjak semua dirumah ni lauk memang laju je jalan, nak beli di luar pun malas jadi kita belajar masak sendiri sahaja kan.

Hidangan Ikan Tenggiri Masak Kicap Mudah dan Sedap

Antara resipi yang biasa saya buat di rumah untuk keluarga. Mudah-mudah sahaja. Lagipun ikan tenggiri ni sendiri mempunyai daging yang sedap dan lembut.

Resipi Ikan Tenggiri Masak Kicap

Ikan tenggiri sederhana besar potong 4 (atau beli yang blok pun boleh)
Serbuk kunyit untuk salut ikan
Bawang besar saiz sederhana 1 biji
Kulit kayu manis sebesar ibu jari
Bunga lawang 2 biji
Cili hijau 1 tangkai
Bawang merah 2 ulas
Bawang putih 1 ulas
Kicap
Sos cili 1 sudu
Sos tomato 1 sudu ( tiada pun tiada masalah)
Gula
Garam secukup rasa

Cara Masak Ikan Tenggiri Masak Kicap

Bersihkan ikan dan perap dengan garam dan kunyit sebentar
Panaskan minyak dan goreng ikan tengiri hingga setengah masak
Sementara itu tumbuk bawang merah dengan bawang putih
Hiris melintang (membulat) bawang besar
Hiris menyerong cili hijau
Asingkan ikan yang telah digoreng tadi.
Biarkan sedikit minyak, panaskan dan tumiskan bunga lawang dan kulit kayu manis serta bahan tumbuk hingga naik bau.
Tambahkan sesudu cili sos dan sos tomato ke dalam bahan tumis ,gaul dan tumis hingga masak
Masukkan kicap dalam 3 ke 4 sudu ke dalam kuali gaul dan tumis sebentar
Tambahkan garam dan gula secukup rasa
Masukkan sedikit air dan rebus sebentar
Kemudian masukkan ikan tenggiri yang setengah masak tadi dan rebus sebentar.
Akhir sekali masukkan bawang besar yang dipotong membulat juga cili hijau tadi.
Gaul rata dan sedia dihidangkan.